07.02.2008 - 9:30 Uhr - Kappeln/Schlei: Fischereihafen - Kleinfischerbrücke

Roland Brick und die „dicken fetten" Schleiheringe

Roland ist mal wieder voll in seinem Element.
Er hat die ersten Schleiheringe in dieser Woche
mit dem Netz in der Schlei gefangen.

Ob die Heringe von der Ostsee in die Schlei ziehen
hängt zur Zeit ganz von der Temperatur ab.
In den letzten Tagen gab es keine Heringe.

Foto: Eckhard Schmidt - Kappeln - (C) 2008

07.02.2008 - 9:32 Uhr - Kappeln/Schlei: Fischereihafen - Kleinfischerbrücke

Roland Brick und die „dicken fetten" Schleiheringe

Roland beim Ausnehmen der Schleiheringe.
Die Heringe können hier unten direkt bei Roland erworben werden.

„Eckhard mach mal ein Bild,
damit die Leute die schönen Schleiheringe sehen können."

Foto: Eckhard Schmidt - Kappeln - (C) 2008

07.02.2008 - 9:33 Uhr - Kappeln/Schlei: Fischereihafen - Kleinfischerbrücke

Roland Brick und die „dicken fetten" Schleiheringe

Roland beim Ausnehmen der Heringe.
Es sind zwei Messerschnitte erforderlich.

Schnitt 1: Bauchschnitt
Vom Schwanz bis zum Kopf.

Foto: Eckhard Schmidt - Kappeln - (C) 2008

07.02.2008 - 9:33 Uhr - Kappeln/Schlei: Fischereihafen - Kleinfischerbrücke

Roland Brick und die „dicken fetten" Schleiheringe

Roland beim Ausnehmen der Heringe.
Es sind zwei Messerschnitte erforderlich.

Schnitt 2: Kopfschnitt
Vom Hinterkopf bis zum Bauch.

Foto: Eckhard Schmidt - Kappeln - (C) 2008

07.02.2008 - 9:33 Uhr - Kappeln/Schlei: Fischereihafen - Kleinfischerbrücke

Roland Brick und die „dicken fetten" Schleiheringe

Roland beim Ausnehmen der Heringe.
Es sind zwei Messerschnitte erforderlich.

Jetzt nur noch mit dem Kopf die Eingeweide herausziehen.

Foto: Eckhard Schmidt - Kappeln - (C) 2008